Was sind freie Radikale und wie entstehen sie eigentlich? Freie Radikale sind hochreaktive Moleküle, die im Körper entstehen, wenn Atome oder Moleküle ein Elektron verlieren. Durch dieses „fehlende“ Elektron werden sie instabil und versuchen, ihre Stabilität wiederherzustellen, indem sie Elektronen von anderen Molekülen „stehlen“. Dieser Vorgang kann zu Schäden an Zellmembranen, Proteinen und sogar an der DNA führen. Es gibt viele Wege, wie freie Radikale entstehen. Zum einf

Was sind Polyphenole und was haben sie mit der Epigenetik zu tun? Polyphenole, auch sekundäre Pflanzenstoffen genannt, sind natürliche Pflanzenstoffe, die in vielen Obst-, Gemüse-, Kräuter- und Teesorten vorkommen. Es sind Inhaltsstoffe, welche die Pflanzen nicht zum Überleben brauchen, aber uns Menschen unglaublich guttun. Man könnte sie kleine zellschützende Helfer  nennen, die freie Radikale neutralisieren, Entzündungen hemmen und sogar unsere  Genaktivität positiv beein